RECIPE ID:564

枝豆のスパイシー炒め

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材料( 2人分 )

枝豆

150g(1袋)

にんにく

2片

輪切り唐辛子

小さじ1

少々

オリーブ油

大さじ2

作り方

にんにくをみじん切りする。枝豆は水洗いして塩もみしておく。

鍋にお湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)と枝豆を入れて4分茹で、湯切りしておく。

フライパンにオリーブ油をのばして弱火にかけて、にんにくと唐辛子を炒める。

良い香りがしてきたら強火にし、②を皮ごと加えてよく炒める。火を止める直前に塩で味を調えて出来上がり。

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