りんご
1/2～1個
[A]
クリームチーズ
50g
グラニュー糖
大さじ2
卵(常温に戻しておく)
1/2個
生クリーム
100g
レモン汁
小さじ1
薄力粉
大さじ２
クリームチーズとグラニュー糖をボウルに入れて、クリーム状になるまでよく混ぜる。卵、生クリーム、レモン汁を入れてよく混ぜる。
薄力粉を入れ、ゴムベラや木べらでさっくりと切るように混ぜ、型に流す。
8等分にしたりんごを並べ、170度のオープンで30分焼く。竹串を刺して、生地が付いてくるようであれば10分追加して焼く。
荒熱をとり、型から外したら出来上がり。
