スナップえんどう
100g
九条ねぎ
1本(60g程度)
豚ひき肉
150g
塩
ひとつまみ
[A]
カレー粉
小さじ2
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
[B]
みょうがのピクルス(下記20分漬ける)
2本分
※半分に切ったみょうが
2本
※ミツカンカンタン酢
100ml
スナップえんどうは筋をとり、1cm厚の輪切りにする。九条ネギは小口切りにする。
フライパンに豚ひき肉と①の野菜を入れて火にかける。肉に火が通れば、Aの調味料を入れて絡める。3分ほど煮込み、塩で味を整える。盛り付けたら出来上がり。
お好みで目玉焼きや、みょうがのピクルスを乗せると、美味しさも色合いも底上げしてくれますよ♪
