RECIPE ID:393

松茸のつみれ汁

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材料( 2人分 )

松茸

小2~3本

三つ葉

適量

鶏ひき肉

100g

ひとつまみ

顆粒和風だし

小さじ2

500ml

作り方

松茸の石突を丁寧に削り、ぬるま湯で優しく洗って水気をふき取り、食べやすい大きさに薄切りする。三つ葉は2cmの長さに切っておく。鶏肉は塩を加えて練り込んでおく。

鍋に水と顆粒和風だしを入れて中火にかけ、沸騰したら松茸と鶏肉を一口サイズの団子状にして加えて、蓋をして2分煮たら出来上がり。

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