RECIPE ID:2294

しっとり塩豚にんにく

お肉もスープもおいしい♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

50分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

15g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 4人分 )

にんにく

1株

生姜

20g

豚ばらのかたまり肉

400g

(あれば)小ねぎなどの薬味

適量


[A]

100ml

小さじ1/2

作り方

にんにくは皮をむく。生姜はスライスにする。豚ばらのかたまり肉は2cm程度の厚さに切り分ける。

鍋に①とAの調味料を入れ、具材がかぶるまで水をいれて火にかける。沸騰したらアクをとり、かるく水面がコトコト揺れるくらいの火加減で30分茹でたら出来上がり。

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ホクホクに茹で上がったにんにくを乗せて、ポン酢や紅葉おろし、塩こしょうなどを付けてお好みの味付けでお召し上がりください。

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ワンポイント

ゆで汁も美味しいので、ぜひねぎやわかめなどの具材を入れてスープとしてご活用ください♪ ※すぐに食べない場合には、ゆで汁ごと冷蔵保存して下さい。(冷蔵で4日程度)

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