RECIPE ID:1789

サーモンとかぶのカルパッチョ風

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材料( 2人分 )

サーモン

80g

かぶ

3玉

ピンクペッパー

10粒


[A]

レモン汁

小さじ2

レモンの皮

1/2個分

オリーブ油

50ml

塩、黒こしょう

適量

作り方

かぶは皮をむきスライスにする。サーモンは薄くそぎ切りにする。かぶの葉は刻みAと混ぜる。

器にサーモンとかぶを交互に並べる。少し丸みを持たせると美しい。Aのドレッシングをかけ、ピンクペッパーを飾れば出来上がり。

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