パプリカ 赤
1個
パプリカ 黄色
1個
[A]
合いびき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
カレー粉
小さじ1/2
パプリカを縦半分にきり、ジャックオランタンのように顔を切りぬく。(パプリカの顔が4つできる)切り抜いたパプリカはみじん切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。
Aの肉だねと①の刻んだパプリカと玉ねぎも一緒によく混ぜる。4等分に分けて①の顔になったパプリカに詰める。
フライパンにサラダ油を熱し、肉の面を下にして焼く。焼き色が付いたら蓋をして、10分蒸し焼きにして火を通す。器に盛りつたら出来上がり。
付け合わせと一緒に盛り付けたり、サラダの上に乗せたりしてもかわいいです♪(今回の付け合わせは、サイト内「いんげんのベーコン巻き」「オクラのさくさくクミン揚げ」より)
