RECIPE ID:2118

鶏肉とナスのオイスター和え

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材料( 2人分 )

なす

3本

鶏もも肉

1枚

片栗粉

大さじ2

サラダ油

適量

オイスターソース

大さじ1

作り方

なすと鶏もも肉一口大に切り、片栗粉をつける。

フライパンに5mm深さになるように多めに油を熱し、①を揚げ焼きにする。火が通ればザルにあけ、油を切る。

②にオイスターソースをかけて、よく絡めたら出来上がり。

ワンポイント

片栗粉をつけるとオイスターソースの絡みが良くなる&ふっくら仕上がる♪

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