さつまいも
1本(300g)
小ねぎ(小口切り)
大さじ2
豚ひき肉(粗びき)
150g
にんにく
1片
ごま油
大さじ2
水
50ml
みりん
大さじ1
[A]
甜麵醬
大さじ1
豆板醤
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1
さつまいもを1cm角に切り、にんにくはスライスにする。
フライパンにごま油、にんにくを入れて火にかける。香りが出たらひき肉を炒め、白っぽくなったら、さつま芋、水、みりんを加えて蓋をして、5分ぐつぐつ炊いて火を通す。
蓋をあけて水分を飛ばしたらAの調味料を加えて和える。盛り付けて小ねぎを散らして出来上がり。
