シャイニングコーン
1本
玉ねぎ
50g
バター
10g
牛乳
250ml
パセリのみじん切り
小さじ1
オリーブ油
大さじ1
塩
ふたつまみ
シャイニングコーンの果肉を包丁で削り取る。玉ねぎはスライスする。
鍋にバターを熱し、玉ねぎと塩を入れ色づけないようにしんなり炒める。シャイニングコーンと牛乳を入れて15分炊く。
②をミキサーで滑らかになるまで回し、ザルで漉す。冷蔵庫で冷やせば出来上がり。盛り付けにパセリとオリーブ油をかければ香り高くなります♪
温かくても、冷たくしても美味しくお召がりいただけます♪
