RECIPE ID:1350

ふきと魚介のアヒージョ

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材料( 1人分 )

ふき

80g(2本くらい)

にんにく

1片

シーフードミックス (イカ、海老、貝など)

100g

鷹の爪

1本

オリーブ油

150ml

小さじ1/4

作り方

ふきは塩ゆでにして皮をむく。3~4cmくらいの幅に切る。にんにくは半割にして芽を取る。

冷たいフライパンに、にんにくとオリーブ油を入れてゆっくり温める。香りが出たら、シーフードミックスを入れて5分ぐつぐつ炊いて火を通す。最後にふきを入れて混ぜたら出来上がり。

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