RECIPE ID:1319

ドライクランベリーのクリスマスパウンド

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材料( 17.5cmの型1本分 )

ドライクランベリー

65g

バター

70g

砂糖

80g

80g

薄力粉

80g

ベーキングパウダー

1g

抹茶

5g

作り方

バターは室温に戻し、クリーム状に練っておく。卵もカップに前もって割り、常温に戻しておく。オーブンは170度に予熱しておく。

クリーム状のバターに砂糖を入れて、泡だて器でしっかり攪拌する。滑らかになれば、3回に分けて卵を入れていく。入れてはよく混ぜて滑らかにし、次を入れる。を繰り返す。

薄力粉と抹茶、ベーキングパウダーを一緒にふるい、②のボウルに入れてゴムベラでさっくり切るように混ぜる。しっかり混ざれば、クランベリーを入れて型に流す。

170度のオーブンで30分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければOK。ついてくるようならもう5分加熱する。荒熱を取り、切り分ければ出来上がり。

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