RECIPE ID:1469

えのきとホタテのさっと煮

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材料( 2人分 )

えのき

1袋(170g程度)

長ねぎ

1本

ホタテ

10個分


[A]

醤油

大さじ2

みりん

大さじ1

日本酒

大さじ1

砂糖

小さじ2

大さじ2

作り方

えのきは軸を切り、半分の長さに切る。長ねぎは、一口大に斜め切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、ホタテを両面さっと焼く。えのきを長ねぎを入れ、さっと混ぜる。Aの調味料を入れて5分炊いたら出来上がり。

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