ドライクランベリー
50g
バター
100g
ホワイトチョコ
80g
[A]
お好きなクッキー(今回はココナッツサブレ)
12枚
バターを室温に戻し、クリーム状に練っておく。ホワイトチョコはレンジ対応容器に入れて電子レンジ(600W)で20秒加熱して一度混ぜ、再度20秒加熱してしっかり溶かしておく。
①の荒熱が取れたら、バターと混ぜる。しっかり混ぜてクランベリーを入れる。バットにラップを敷いて流し入れ、厚さ1cｍに伸ばす。冷蔵庫でしっかり冷やし固める。※目安3時間
クッキーの大きさに合わせて②を切り、クリームをはさんで出来上がり。
