20分
188g
白菜
100g
なす
50g
長ねぎ
50g
ピーマン
100g
人参
1/2本
かまぼこ
40g
豚肉(薄切り)
150g
皿うどん乾麺
2人分
塩こしょう
適量
うずらの卵
4個
ごまドレッシング(お好みのもの)
適量
サラダ油
大さじ1
白菜は葉と茎を分け、葉はひと口大、茎は5cmにカットする。半分に切ったなすは3mm幅の斜め切り、人参は短冊切り、ピーマンはひと口大に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に火を通しす。白菜の茎・にんじん・なすの順に炒める。しんなりしてきたら白菜の葉、残りの具材を加えて塩こしょうで味付けをする。
②に火が通ったら、ごまドレッシングを全体に回しかけて絡め、お皿に盛った乾燥麺の上にかけたら出来上がり。
