かき
1こ
クリームチーズ
200g
[A]
あまざけ
200ml
はちみつ
60g
ゼラチン(こなのもの)
5g
なべにあまざけとはちみつをいれてあたためる。なべのはしがふつふつあわがでて、ふっとうしそうになったらひをとめる。(ふっとうさせるとゼラチンはかたまらなくなる)なべにゼラチンを入れてとかす。
ボウルにクリームチーズをいれてラップして、そのうえからパンチするようにクリームチーズをねる。ねっているとやわらかくなるのでゴムベラでよく混ぜてクリームじょうにする。
①のえきたいと、②のクリームチーズをまぜて、なめらかにする。プリンカップなどのかたにながして、「1じかん」いじょうひやす。
かたまったら、かきをこまかくきってのせればできあがり。
