RECIPE ID:1233

オクラマーボー

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

20分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

85g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 2人分 )

オクラ

15~17本

合いびき肉

100g

長ねぎ

10cm

ごま油

大さじ2

焼き肉のタレ(今回はモランボン「ジャン」)

大さじ3

輪切り唐辛子

小さじ1/2

作り方

オクラのガク部分の一番出っ張っている所をクルっと一周薄くむき、鉛筆を削る要領で残りの部分を削り取る。一口サイズに斜めに切る。長ねぎはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、合いびき肉を炒める。火が通ったら①のオクラを加えて焼く。

オクラに火が通ったら、焼き肉のタレを加えてよく絡ませて、長ねぎをくわえる。器に盛り付けて、輪切り唐辛子を散らせばら出来上がり。

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