RECIPE ID:981

海老とエシャレットのサクサク揚げ

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材料( 2人分 )

エシャレット

4本

ごぼう

30g(5cmくらい)

海老(むき)

4尾

適量


[A]

てんぷら粉

大さじ3

大さじ2

作り方

エシャレットの白い部分を斜めのスライスにしておく。ごぼうはささがきにする。

①にAのてんぷら粉を混ぜてから、Aの水を入れてよく混ぜる。

海老は殻をむいて背ワタを取る。②の衣をまとわせて、180度の油でカラっと揚げて出来上がり。

ワンポイント

お好みで、クミンパウダーやこしょうなどをかけると、スパイシーなテイストになります。

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