20分
70g
アスパラガス(3cmの斜め切り)
4本
フジッリ(ショートパスタなら何でもOK)
80g
サラダチキン(パスタと同じ大きさに割く)
50g
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ2
白ワイン
15ml
[A]
トマト(1cm角切り)
1/2個
チキンスープ
30ml
[B]
粉チーズ
大さじ2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてフジッリを茹でる。（パスタの袋に書いてある時間茹でる）※パスタをゆでる湯にはしっかりと塩味をつけます。熱湯１リットルに対して塩10gが目安。
(フジッリを茹でている間に)フライパンにオリーブ油とにんにくを熱して香りを移し、サラダチキンを炒める。チキンが温まったら、白ワインを入れて沸騰させる。アルコールが飛んだら、Aを入れて沸騰させて火を止めておく。
フジッリが茹であがる2分前に、アスパラを入れて一緒に茹でる。
③の茹で上がったフジッリとアスパラを網ですくい、②に加えてよく混ぜる。(フジッリが茹で上がる直前に再び火にかけてソースを温めておく)フジッリがよく絡んだら、火を止めてパルメザンチーズを振りかけて混ぜる。
器に盛り付ける。最後に、好みでパルメザンチーズを振りかけて出来上がり。
フジッリ：くるくるのショートパスタのこと。
