30分
155g
じゃがいも
2個
にんにく
1~2片
スライスベーコン
2~3枚
オリーブ油
適量
粉チーズ
適量
パセリなどのハーブ類
お好みで
じゃがいもをしっかり水洗いして2~3mm幅の切れ込みを入れ、ラップで包んで電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。
みじん切りにしたにんにくと、食べやすい大きさに切ったベーコンを切り込みにはさむ。オリーブ油を回しかけてオーブントースターで10分ほど焼き、粉チーズとハーブをのせて出来上がり。
ハッセルバックポテトはじゃがいもをまるごと使う、スウェーデンの家庭料理です。切れ込みを入れる際は完全に切らないようにご注意ください。