RECIPE ID:529

大葉とみょうがの香りつくね

大葉とみょうがの香りつくね.jpg

材料( 2人分 )

大葉

5枚

みょうが

2個

鶏ひき肉

250g

1個

片栗粉

大さじ2

小さじ1/2

サラダ油

小さじ1


[A]

醤油

大さじ1

みりん

大さじ1

砂糖

小さじ1

作り方

大葉とみょうがをみじん切りする。

ボウルに卵、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせる。鶏ひき肉を加えて粘りが出るまで練る。さらに①も加えて練る。

フライパンにサラダ油をのばして中火にかけ、②をお好みの形に整え並べる。片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし、中まで火が通るまで焼く。Aを加え全体に絡めたら出来上がり。

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