RECIPE ID:517

スナップアボカドのマスタードサラダ

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材料( 2人分 )

スナップえんどう

100g

グリーンリーフ

5~6枚

アボカド

1個

ゆで卵

2個


[A]

粒マスタード

大さじ1

穀物酢

大さじ1

醤油

大さじ1/2

オリーブ油

大さじ1

黒こしょう

少々

粉チーズ

大さじ2

作り方

スナップえんどうの筋をとって水洗いし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。斜め半分に切る。グリーンリーフは良く洗い水気を切り、一口大に切る。アボカドとゆで卵は角切りにする。

①をボウルに入れ、Aの調味料を加えてよく混ぜたら出来上がり。

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