RECIPE ID:510

海老とスナップえんどうのふわふわ卵

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材料( 2人分 )

スナップえんどう

100g

2個

海老(むき)

50g

塩、こしょう

適量

マヨネーズ

大さじ1

作り方

スナップえんどうの筋を取り、一口大に切る。海老も一口大に切る。卵は溶きほぐし、塩こしょうで下味をつける。

フライパンにマヨネーズを入れ中火にかける。スナップエンドウと海老を炒める。火が通れば卵を入れて半熟で止める。器に盛り付けたら出来上がり。

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