RECIPE ID:406

根張星の肉スター

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

30分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

171g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 3~4人分 )

根張星

250g

人参

1本

玉ねぎ

1個

豚ロース肉(薄切り)

200g

しらたき

100g

300ml

サラダ油

小さじ1


[A]

醤油

大さじ2

みりん

大さじ2

砂糖

大さじ2

顆粒和風だし

小さじ1/2

作り方

根張星をよく洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る。人参は乱切りし、玉ねぎはくし切りする。しらたきと豚肉を食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、①をよく炒めてから水とAを加える。沸騰したら弱火にし、人参と根張星が柔らかくなるまで煮込んで出来上がり。

ワンポイント

温めて冷ますを繰り返すと、味が染みて美味しくなります。

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