RECIPE ID:325

みょうがの甘酢漬け

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材料( 作りやすい量 )

みょうが

200g


[A]

穀物酢

200ml

砂糖

50g

小さじ1

作り方

みょうがの根元を落とし、熱湯で1分ほど茹でる。ざる上げし、半分に切って全体に薄く塩(分量外)をかけて粗熱を取る。

清潔な容器に①を入れ、Aを混ぜた液を注ぐ。5時間ほど漬けたら出来上がり。

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