RECIPE ID:2085

やわらか豚肉の春酢豚

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材料( 4人分 )

スナップえんどう

12本(90g程度)

人参

1/2本

豚小間切れ肉

250g

片栗粉

大さじ1

酢豚の素(今回はクックドゥ)

1パック(3~4人分)

作り方

スナップえんどうは筋をとり、半分に切る。人参はスナップえんどうの大きさに合わせて乱切りにする。

豚小間切れ肉はくるくる巻き、一口大にしたら片栗粉をつける。フライパンにサラダ油を熱し、①の野菜と一緒に色よく焼く。

豚肉に完全に火が通れば、酢豚の素をいれて絡めたら出来上がり。

ワンポイント

スナップえんどうは色が飛ぶので最後に入れるのがおススメ♪

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