RECIPE ID:1963

おくらのツルっとつくね

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

20分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

50g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 2人分 )

おくら

10本

鶏ひき肉

200g

50ml

ごま油

大さじ1

片栗粉

大さじ3


[A]

醤油

小さじ1/2

ひとつまみ

作り方

オクラのガク部分の出っ張っている所をクルっと一周薄くむく。鉛筆を削る要領で残りの部分を削り取る。薄くスライスする。

ボウルに鶏ひき肉と①とAを混ぜ合わせる。4等分し、丸め片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、両面焼き色が付くまで焼く。酒を入れ、フタをし、5分中火で蒸し焼きにしたら出来上がり。(火が通るまで時間を調整してください)

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