RECIPE ID:1890

とうもろこしと大葉のてんぷら

かきあげ.jpg

材料( 作りやすい量 )

とうもろこし

1本

大葉

5枚~お好みで

揚げ油

適量


[A]

てんぷら粉

1/2カップ

記載の分量

作り方

とうもろこしの粒全体の表面に包丁で傷をつけ、包丁で芯から実をそぎ落す。大葉は洗って千切りにする。Aでてんぷら衣を作り、①を加える。

180度に熱した揚げ油を準備する。入れるときは、具材がバラバラにならないように注意しながら、お玉ですくい静かに入れる。全体がきつね色に色づけば出来上がり。

ワンポイント

とうもろこしの粒全体に傷をつけると、揚げた時にはねにくくなります♪

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