玉ねぎ
1個
かいわれ大根
2つかみ
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
ごはん
お茶碗2杯分
温泉卵
2個
[A]
日本酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
玉ねぎは5mm厚の輪切りにする。表面に片栗粉をつける。
フライパンにサラダ油を熱し、①の両面をこんがり焼き色が付くまで焼く。弱火にし、Aの調味料を入れて絡める。
ご飯の上に、②の玉ねぎの照り焼きを乗せ、温泉卵とかいわれ大根を盛ったら出来上がり。
玉ねぎの切り方をくし形にすると、少しシャキッとした食感が残ります。これもとても美味しいです♪
