とうもろこし
1本
[A]
強力粉
100g
ホットケーキミックス
100g
バター(常温)
20g
塩
ひとつまみ
牛乳
130g
インスタントドライイースト
10g
砂糖
小さじ1
牛乳をレンジ対応容器に入れて、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。インスタントドライイーストと砂糖を入れてよく混ぜる。
とうもろこしは包丁で実を削り落としボウルに入れる。強力粉、ホットケーキミックス、塩を加える。①の液体を入れて5分こねる。ひとまとまりになれば、バターを混ぜこむ。
電子レンジ(200W)で１分加熱する。10分そのまま置いておく。５等分にして丸め、端で真ん中をつぶす。さらに10分置いておく。(乾燥しないようにラップやビニール袋をかぶせてください)
表面に強力粉(分量外）を振りかけて、150度の低温オーブンで20分焼いたら出来上がり。
焼き上がりすぐがふわふわで美味しい♪1時間以上食べない場合は、ビニール袋にいれるか、ひとつずつラップで包んでおきましょう♪
