長ねぎ
1本
タコ(ボイル)
100g
オリーブ油
50ml
日本酒
大さじ2
[A]
めんつゆ(3倍濃縮)
酢
長ねぎは3cmの幅に切る。タコはぶつ切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱し、ねぎを両面色よく焼く。焼き色が付いたらタコを入れてさっと混ぜる。
酒を入れて蓋をして2分蒸し焼きにする。Aの調味料を入れて和えたら出来上がり。冷やす場合には荒熱を取って冷蔵庫へ。
【お好みで】クミンや黒胡椒などお好きなスパイスを入れてもGOOD！
焼いたねぎの香りがポイントなので、しっかり焼き色を付けましょう♪
