えのき
1袋(170g程度)
小松菜
100g
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
100g
塩、こしょう
冷しゃぶ用タレ(今回はごまダレ)
大さじ3
えのきは軸を切り、軽くばらしながらレンジ対応容器に入れる。うえから軽く塩こしょうをする。
①の上に広げるようにして、豚しゃぶしゃぶ肉を並べ、ふわっとラップする。電子レンジ(600W)で2分加熱したら、よく混ぜて再度2分加熱する。豚肉の赤い部分がなくなればOK。
小松菜を2cm幅にきり、器に並べる。上から②の豚えのきを乗せて、冷しゃぶ用のタレをかけたら出来上がり。
豚肉を上に乗せてレンジへ。
