ブロッコリー
1株
塩
適量
[A]
ブロッコリーの茎
1本分
ゆで卵
2個
マヨネーズ
大さじ4
塩
適量
ブロッコリーは丸ごと水で洗い、ふわっとラップし電子レンジ(600W)で5分加熱する。
火が通ったブロッコリーは一口大に切り分ける。茎の方は皮をむき、5mm角に刻む。
ボウルにゆで卵、刻んだ茎、マヨネーズ、塩を入れてよく混ぜてタルタルソースを作る。
器にブロッコリーを盛り付けて、③のタルタルソースを「どん！」と乗せたら出来上がり。
盛り付けるときに一株のブロッコリーのように、丸くするとインパクトがありますよ♪
