キャベツ
1/4
ピーマン
4個
にんにく
1片
豚バラ肉(薄切り)
200g
ごま油
大さじ1
[A]
甜麵醬
大さじ2
醤油
大さじ1
日本酒
大さじ1
みりん
大さじ1
キャベツ、豚ばら肉スライスは一口大に切る。ピーマンは半分に切り、タネを取る。にんにくはスライスする。
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。香りは出たら豚ばら肉を炒める。火が通れば、キャベツとピーマンを入れてしんなりするまで炒める。
Aの調味料を混ぜて、②のフライパンに入れて和えたら出来上がり。
ほのかに辛みを足したい時は、豆板醤を「小さじ1/2」入れると、キリっと味が引き締まります♪
