トレビス
1/2個
スライスベーコン
8枚
[A]
バター
30g
レモン汁
大さじ1
パセリ
大さじ1
くるみ
大さじ2
塩
適量
トレビスを縦放射線状に4等分に切り、ベーコンで巻く。クルミは粗いみじん切りにする。
フライパンを熱し、①のベーコントレビスをこんがり全面焼く。
トレビスをフライパンから取り出し、フライパンにバターを加える。
バターが色づいてきたら、レモン汁を入れて乳化させ、塩で味付けしてくるみとパセリを加えてソースを作り、お皿に盛り付けて出来上がり。
ソース作りの、レモン汁を入れるときに、はねる場合があるので気を付けてください。
