RECIPE ID:922

みょうがの茎の炒め物

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材料( 2人分 )

みょうがの茎

150g

油揚げ(薄揚げ)

1/2枚

ごま油

大さじ1

めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ2

みりん

小さじ1

すりごま

適量

作り方

みょうがの茎を縦に薄切りにする。油揚げは油をひかずにフライパンで焼き、両面カリッとしたら5mm幅に切る。

フライパンにごま油を入れて中火にかけ、温まったらみょうがの茎を加える。しんなりするまで炒める。

めんつゆ、みりんを加え、汁気が少なくなるまで炒める。油揚げとすりごまを加え、炒め合わせて出来上がり。

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