節分豆のカリカリサラダ
くだいた節分豆のカリカリ食感♪
材料 ( 2人分 )
| 小松菜(大地の恵み) | 1/2束（100g程度） |
| 玄トマト | 6個 |
| 節分豆 | 30g |
| しらす | 30g |
| 根張星(すりおろし) | 100g |
| お好みのドレッシング | 大さじ2 |
作り方
| ① | 小松菜はざく切りにする。ミニトマトは半分に切る。 |
| ② | 節分豆を丈夫なポリ袋に入れ、麺棒などで軽く叩いて砕く。中火にかけたフライパンにしらすと一緒にカリッとするまで炒る。 |
| ③ | 器に小松菜とトマト、とろろを盛り付け、②をかければ出来上がり。 |
ワンポイント
カリカリにフライパンで炒ると香ばしくておいしいです♪
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