RECIPE ID:813

縁起野菜の筑前煮

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材料( 2人分 )

里芋

2個

かぶ

1個

ごぼう

1/2本

人参

1/2本

いんげん

3~4本

鶏もも肉

1枚

500ml

サラダ油

大さじ1

ミツカン 八方だし

75ml

作り方

野菜をそれぞれ下処理して食べやすい大きさに切り、鶏肉も食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉を炒める。焼き色が付いたら一度取り出し、ごぼうとにんじんを加えてしばらく炒める。水を加えて強火にし、煮立ったらアクをとる。

②に火が通ったら、かぶ、いんげん、鶏肉、八方だしを加え、お好みの濃さになるまで煮込んで出来上がり。

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