RECIPE ID:453

根張星の抹茶白玉ぜんざい

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

30分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

60g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 2人分 )

根張星

120g

白玉粉

70g

砂糖

小さじ1

抹茶

小さじ1

ゆであずき

100g

作り方

根張星をすりおろし、白玉粉、砂糖を加えよく混ぜる。生地を2等分にして、片方に抹茶を少しずつ加えよく混ぜる。

①を耳たぶくらいの硬さになるまでよく捏ねたら1口サイズに丸める。沸騰したお湯に入れて、浮いてきたらさらに1分茹でて冷水にとる。

②を器に盛りつけ、ゆであずきを添えたら出来上がり。

ワンポイント

おしるこ、アイスクリーム、きな粉がけなど、アレンジ自在です。

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