RECIPE ID:420

刻み大葉たっぷり 根張星お焼き

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

20分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

104g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 1人分 )

根張星

100g

大葉

4枚

ひとつまみ


[A]

白ごま

大さじ1

白だし

小さじ1/2

ごま油

小さじ1/2

ひとつまみ

作り方

根張星をよく水洗いしてひげ根を落とし、皮付きのまますりおろす。大葉は細かくみじん切りし、根張星とよく混ぜ合わせる。塩で下味をつける。

Aを混ぜてタレを作る。

テフロン加工のフライパンを中火にかけ、油をひかずに①をすくい入れる。両面とも焼き色がついたら盛り付け、②のタレをかけたら出来上がり。

ワンポイント

大葉が残っていたら、千切りにして盛ると風味アップ♪

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