30分
175g
とろおくら
80g(1袋)
玉ねぎ
100g
にんにく
10g
生姜
10g
トマト
1玉
豚ひき肉
100g
バター
20g
カレー粉
大さじ1
塩
小さじ1/2
水
180ml
とろおくらのガク部分を処理して斜め半分に切る。玉ねぎは粗くみじん切りし、トマトは皮をむいてから粗みじん切りする。にんにくと生姜はみじん切りする。
フライパンにバターを入れて中火にかけて、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。玉ねぎが色づいてきたら、とろおくら、豚肉、カレー粉を加えて5分炒める。
中火のまま水、トマト、塩を加えて約10分煮込み、水気を飛ばして出来上がり。
