RECIPE　ID:2408

丸なすと合いびき肉のグラタン

ジューシーでごはんとも合う♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

40分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

100g

※野菜摂取量は１人分の値

材料( 2～3人分 )

丸なす(今回はビステッカなす)

1個(200g)

トマトソース

1缶(295g)

パセリのみじん切り

2枝分

ピザ用チーズ

40g

合いびき肉

250g

オリーブ油

大さじ2

作り方

丸なすは一口大に切り5分水にさらす。水分をよく取る。フライパンにオリーブ油を熱し、合いびき肉と一緒に丸なすを炒める。

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①にトマトソースを入れ、蓋をして5分蒸し煮にする。途中何度か混ぜて焦げないように気を付ける。

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グラタン皿に②を入れ、ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。(5分目安)焼き上がりにパセリをかけたら出来上がり。

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