RECIPE ID:2293

絶品!おやつごぼう

こどもも大人も、パクパク止まらない♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

15分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

50g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 作りやすい量 )

ごぼう

1本(150g程度)

サラダ油

適量

白いりごま

大さじ2


[A]

ポン酢醤油

大さじ2

砂糖

小さじ1

作り方

ごぼうは斜めに3mm幅にスライスにする。水に5分さらし、しっかり水気をふき取る。ビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。

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フライパンの底から5mm程度になるようにサラダ油を熱し、①をこんがりときつね色になるまで揚げ焼きにする。※片栗粉の力でごぼう同士がくっつくが、きつね色になってきてから一口大の固まりにほぐすように焼くと取れやすい。

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全体が良く焼けたら、火を止めてキッチンペーパーでフライパンの油を吸い取る。Aを全体にふりかけて和えて、白いりごまをかけたら出来上がり。

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