RECIPE ID:303

きゃらぶき

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材料( 2人分 )

ふき

500g

適量


[A]

日本酒

60ml

醤油

60ml

みりん

大さじ2

砂糖

大さじ2

作り方

ふきを鍋に入る長さに切り、まな板の上に並べる。塩で板ずりする。

鍋でたっぷりのお湯を沸かし、ふきを入れる。3分茹で、冷水にとって粗熱をとる。筋を取り除いて4cmの長さに切る。

フライパンに②とAを入れて中火にかけ、水分がなくなるまで煮たら出来上がり。

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