RECIPE ID:2072

ビーツのはちみつマフィン

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材料( 6.5cmのマフィン型5個分 )

ビーツ(水煮)

250g

溶かしバター

70g

はちみつ

大さじ3

豆乳か牛乳

大さじ4

ホットケーキミックス

200g

作り方

ビーツはマッシャーでつぶす。(粗めでOK)ボウルに入れて、溶かしバター、はちみつ、豆乳を加えてよく混ぜる。

②にホットケーキミックスを加えよく混ぜたら、マフィン型に入れる。180℃のオーブンで40分焼いたら出来上がり。焼き上がりの確認は竹串を指してみて、生地が付いてこなければOK!

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