RECIPE ID:1083

レンジで!夏野菜のラタトゥイユ風

レンジで!夏野菜のラタトゥイユ風.jpg

材料( 4~5人分 )

なす

1本

黄パプリカ

1/2個

ズッキーニ

1本

玉ねぎ

1/2個

トマト缶(ダイス)

250g


[A]

オリーブ油

大さじ2

にんにく

1片

顆粒コンソメ

小さじ2

適量

こしょう

適量

作り方

野菜はすべて1.5cmくらいの大きさに切る。耐熱容器にAと野菜とよく混ぜ、電子レンジ(600W)で5分加熱したら出来上がり。

ワンポイント

家にあるパスタで和えるのがおススメです!暖かいパスタでも、冷製でもおいしいですよ♪

トマトフジッリ.jpg

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