RECIPE ID:1810

ふきの五目中華煮

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材料( 2人分 )

ふき

100g

人参

100g

しめじ

100g(1/2株)

油揚げ

2枚

つきこんにゃく

100g

ごま油

大さじ2

適量


[A]

200ml

顆粒鶏ガラスープの素

大さじ2

作り方

ふきは下処理をする。塩で板ずりをし、沸騰したたっぷりのお湯で3分茹で、氷水に落とす。皮をむき食べやすい大きさに切る。

人参と油揚げは棒状に切る。しめじはほぐす。つきこんにゃくは食べやすい長さに切る。

フライパンにごま油を熱し、具材を炒める。全体が混ざれば、Aを加えて水分が少なくなるまで約10分煮たら出来上がり。

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