RECIPE ID:1795

油揚げとみょうがの卵丼

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材料( 2人分 )

みょうが

4本

油揚げ

2枚

4個

ごはん

400g程度(どんぶり2杯分)


[A]

300ml

めんつゆ(3倍濃縮)

60ml

作り方

みょうがは縦半分に切り、斜めにスライスにする。油揚げは短冊切りにする。卵は溶きほぐす。

鍋にAの調味料を入れて沸騰させる。みょうがと油揚げを入れて1分程度煮る。卵を加え卵とじにし、半熟で火を止める。

丼ぶりにごはんをよそい、②をかけたら出来上がり。

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