RECIPE ID:1543

炊飯器で!根張星とオイル蒸し鶏の薬味和え

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

40分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

72g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 2人分 )

根張星

100g

みょうが

4本

大葉

4枚


[A]

鶏むね肉

1枚

小さじ1/2

砂糖

小さじ1

オリーブ油

100ml

作り方

Aを炊飯器で炊く。炊きあがりは保温を切り、オイルの中で冷ます。

みょうがは輪切り、大葉は千切りにする。

①の鶏肉を取り出して薄くスライスする。根張星のスライスと交互に重ねて盛り付ける。火通ししたオイルをかけて、②の薬味をかけたら出来上がり。

ワンポイント

火通し中に鶏の旨味がオイルに移ります。旨味たっぷりのオイルと薬味の相性抜群♪

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