20分
150g
レタス
200g(大きい葉3～4枚)
豚バラ肉(薄切り)
100g
お好み焼きソース
大さじ2
花かつお
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
サラダ油
大さじ2
[A]
根張星
100g
薄力粉
大さじ3
卵
1個
水
大さじ2
レタスは1cm幅に細切りにする。豚ばら肉スライスは一口大に切る。根張星は良く洗い、皮ごとすりおろす。
①の材料をボウルにいれ、Aの材料を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、お玉でひとすくいずつ焼く。焼き色が付けば返し、蓋をして10分弱火で火を通す。
豚肉に火が通り、底面にもいい焼き色がついたらお皿に盛り付ける。ソース→マヨネーズ→花かつおをかけて出来上がり。(お好みで、青のりをかけるのもおススメです)
お玉1すくいで焼けば、返しやすい♪
